2021中国（成渝）美食工业博览会：短视频直播美食垂类运营研讨会成功举办

2021年6月20日上午，中国（成渝）美食工业博览会期间，一场以短视频直播美食运营为主题的研讨会引起了广泛关注。该研讨会由快手与重庆消费品直播基地共同承办，标志着美食产业与新媒体融合的探索，同时孕育着众多潜在机遇与挑战。

美食工业博览会使命

2021年举办的（成渝）美食工业博览会肩负着明确的责任和主要任务。该博览会旨在提升品牌价值，打造产业交流平台。其主要职能在于构建一个涵盖美食工业生产全产业链的交流、贸易和招商平台。作为一场专业展会，它对美食行业的发展起到了关键性的交流与推动作用。博览会为各类美食相关产业提供了交流场所，创造了众多合作机会，包括品牌推广、贸易对接等。此类展会的举办有利于本地及外地美食企业资源的整合，增强了区域美食产业的竞争力。

研讨会举办目的

本次研讨会旨在推动美食品牌企业的发展，核心目标是优化新媒体营销策略。短视频和直播的流行促使众多传统美食企业重新审视并调整其营销手段。研讨会旨在通过新媒体的创新发展，为美食品牌提供助力。此举将促进传统美食企业拓展更广泛的消费群体。例如，一些知名度不高但味道出色的传统美食，借助短视频和直播平台，有望获得更广泛的认知，从而增加销量。

研讨会人员构成

研讨会上聚集了众多参与者，超过200位代表出席。与会者包括政府相关部门代表、成渝地区知名美食品牌的管理者、领先的MCN机构和意见领袖等。这样的参会阵容反映了会议的广泛影响力和全面性。不同参会者有着各自的需求和作用，政府部门负责提供政策层面的解读与援助，企业负责人分享自身发展中的需求与难题，而MCN机构和意见领袖则贡献了新媒体环境下的运营策略。例如，企业负责人希望借助意见领袖的知名度开拓市场，同时意见领袖也在寻找与优质企业合作的机会。

供应链平台发布

重庆消费品直播基地的“左上角直播选品供应链平台”已宣布正式上线。该平台汇聚了重庆优质品牌供应链资源，并与全国市场对接。企业入驻该平台作为供应商，可享受快速分销等优势。同时，达人选品也获得更可靠的保障，效率提高，并减少信息不对称等问题。此外，平台未来还将推出金融、人才、在线法务等增值服务。这将全面打通“人+货+场”的核心要素，助力企业新媒体营销创新。

嘉宾演讲经验分享

在研讨会上，快手电商华东区域的招商运营负责人李慧海进行了主题演讲。演讲内容聚焦于“短视频与直播的冷启动策略”，并结合快手平台上的成功案例进行了深入分析，使与会者对快手美食类别的运营有了更深刻的理解。此外，重庆左上角互联网科技有限公司的黄娇女士通过实际操作经验，分享了“企业如何挑选合适的主播”的技巧，她从企业运营账号的角度出发，强调了避免陷阱、品牌定位与主播形象一致性等关键点，这一分享受到了与会者的普遍好评。

快手扶持政策解读

在研讨会上，快手进行了关键性的信息交流与政策阐释。其核心内容涵盖了食品类目运营的宝贵经验，以及对成渝地区新入驻商家的支持措施，包括减免费用、提供个性化运营指导、流量支持等。现场企业对此反应热烈，纷纷咨询快手运营的相关事宜。这一现象既反映了企业对利用快手平台实现发展的强烈愿望，也揭示了快手平台对商家支持所具有的强大吸引力。

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